1月限定『ISAACRI NEWTON（アイザックリ・ニュートン）』登場。

さっくりと焼き上げたパイ生地に、栗カスタード、シナモンアップルソース、りんごのコンポート、生クリームを重ね、仕上げにモンブランペーストをたっぷりと絞った、アップルパイ仕立てのモンブランです。

バターとシナモンの芳醇な香りがふわりと立ち上がり、りんごのほどよい酸味と、和栗の上品な甘さが心地よく重なります。

サクッ、とろり、なめらか——食感の変化も魅力のひとつ。口直しには爽やかなりんごのシャーベットをご用意しました。

仕上げにはフレッシュなりんごと、透明感のあるクリスタルポムを添えて、冬らしいきらめきを演出しています。

冬のご褒美にぴったりの一皿を、ぜひカサマロンカフェでお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。